Un plat tradicional de la cuina de la Cerdanya, la combinació de col i patata bullides saltades amb cansalada ibèrica. 
100% Natural sense additius, ni potenciadors de sabor.
 
Un plat d'hivern, en el que l'oli d'oliva, la cansalada i els alls li aporten un sabor deliciós. Cuinat  amb cansalada ibèrica, per donar-li un sabor més potenciat. Podeu rossejar-lo a la paella per aconseguir que quedi ros i cruixent per fora. De la col, en fem servir només el cor, la part més blanca, ja que les fulles verdes amarguen.
 
INGREDIENTS:
Patata, col, sal, oli, cansalada ibèrica, botifarra negra, all i espècies.
 
VALOR NUTRICIONAL:
Valors nutricionals del producte per 100 g
Valor energètic (KJ/kcal): 132kcal
Proteïnes: 3,4g
Hidrats de carboni: 16g
dels quals sucres: 0,8
Greixos: 5,9g
dels quals saturats: 1,4g
Sal: 4,8g
 
Escolliu el format: 250g i 400g
Envasat al buit amb safata.
 
PREPARACIÓ: 
Tant es pots escalfar a la paella a foc lent, microones o forn.
Microones 700W (Perforar l'envàs abans d'introduir-lo al microones)
Safata mitjana (400g) - 2 o 3 minuts
Safata petita (250g) - 2 minuts
Forn 160ºC (Passar el producte a un recipient preparat per a forn)
Safata mitjana (400g) - 4 minuts
Safata petita (250 g) - 3 o 4 minuts
Paella / cassola (Passar el producte en una paella o cassola i escalfar a foc mitjà)
Safata mitjana (400g) - 3 o 4 minuts
Safata petita (250 g) - 3 minuts
 
Plat cuit.
Producte fresc, mantenir a la nevera.
Caducitat de 15 dies.
 
Producte elaborat per Jotri. Juià ( Girona)