Coliflor Fresc km0! Acabat de collir.
Del Camp a Casa
 
Propietats:
El principal component d’este vegetal de la família de les brassicàcies és l’aigua, fet que, unit al baix contingut en hidrats de carboni, sucres i greixos, la convertix en un aliment d’escassa aportació calòrica. A més, es considera una font de fibra molt bona, així com una font de vitamines i minerals.
 
destaca la presència de vitamina C, que actua d’antioxidant, intervé en la formació de col·lagen, ossos, dents i glòbuls rojos, a més d’afavorir l’absorció de ferro dels aliments i millorar les defenses davant de les infeccions.
 
A més, també és rica en àcid fòlic, que contribuïx al creixement dels teixits materns durant l’embaràs i és una font de vitamina K i B6. La vitamina K contribuïx a la coagulació sanguínia normal i al funcionament dels ossos. La vitamina B6, en canvi, participa en el metabolisme cel·lular i en el funcionament del sistema immunològic.
Quant al contingut en minerals, la coliflor és una font de potassi que contribuïx al manteniment de la tensió arterial en condicions normals.
 
Verdura collida del camp cada diumenge vespre.
1 peça. pes estimat 1.5kg/2kg
 
Producció familiar Can Porcell a Vidreres (Girona)
 
Demanem que ens retorneu les caixes, per tal de reutilitzar-les.
Gràcies.