Només per FESTES DE NADAL.
 
Canelons de Peix i Marisc amb Beixamel de Peix.
Amb pasta fresca d'elaboració pròpia!
 
Cuinem la beixamel amb llet fresca de Fonteta que és de tipus A2A2, més fàcil de digerir i afegim i bolets, aconseguint una salsa cremosa i amb més sabor.
Cobrim amb formatge semicurat de vaca i emmental, per aconseguir un gratinat ben daurat.
 
Producte cuinat, però sense gratinar.
2 Formats: 2unitats (335g) i 6unitats (978g)
 
INGREDIENTS:
Canelons: Pasta fresca a l'ou, gamba, filet de lluç, mussola, bacallà, ceba, xerès sec, mantega, farina, pebre negre, oli d'oliva i sal.
Beixamel de peix: Llet fresca pasteuritzada, brandada de bacallà, mantega, farina, sal i pebre.
Formatge emmental i semicurat.
 
Elaborem la pasta dels canelons amb sèmola de blat dur i ou. Amb la tècnica de l'extracció lenta i gràcies a una peça de coure anomenada "trafilatura" aconseguim que la pasta surti d'una forma més lenta i tingui més porositat, així millorem notablement el seu sabor.
 
AL·LÈRGENS
Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa)
Soja i productes a base de soja
Crustacis i productes a base de crustacis
Cereals que continguin gluten i productes derivats.
Peix i productes a base de peix
Ous i productes a base d'ou
 
VALOR NUTRICIONAL:
· Valor energètic (KJ/kcal): 160kcal
· Proteïnes: 10g
· Hidrats de carboni: 7,3g
dels quals sucres: 2,7g
· Greixos: 9,9g
dels quals saturats: 5,0
· Sal: 0,80
 
PREPARACIÓ: 
Forn 180ºC: Retirar l'envàs transparent abans d'introduir-lo al forn.
Safata 1 ració: 10 minuts
Safata 3 racions: 12 minuts
Microones 700W: Perforar l'envàs abans d'introduir-lo al microones.
Safata 1 ració: 4,5 minuts
Safata 3 racions: 6 minuts
És recomanable, un cop calent, passar-ho per una salamandra per gratinar el formatge.
 
Per garantir el resultat final òptim del producte, conservant totes les seves propietats i sabor, recomanem seguir les instruccions de preparació i conservació.
 
CONSERVACIÓ:
Envasat en atmosfera protectora.
Conservar entre 0º i 3ºC.
 
Caducitat de 15 dies.
Es pot congelar per allargar la caducitat.
 
Producte elaborat per Jotri. Juià ( Girona)