Només per FESTES DE NADAL.
 
Canelons de Ceps i Verdures amb beixamel de ceps.
Amb pasta fresca d'elaboració pròpia!
 
El cremós farcit de verdures i bolets, amb beixamel de ceps i decorats amb xampinyons laminats. Pasta elaborada a les nostres instal·lacions amb un toc de cep per potenciar el sabor a bolet. 
Cuinem la beixamel amb llet fresca de Fonteta que és de tipus A2A2, més fàcil de digerir i afegim i bolets, aconseguint una salsa cremosa i amb més sabor.
Cobrim amb formatge semicurat de vaca i emmental, per aconseguir un gratinat ben daurat.
 
Producte cuinat, però sense gratinar.
2 Formats: 2unitats (335g) i 6unitats (987g)
 
INGREDIENTS:
Canelons: Pasta a l'ou, carbassó, albergínia, xampinyons, ceps, llet, mantega, farina, formatge, ceba, tomàquet i oli d'oliva.
Beixamel de ceps: Llet fresca pasteuritzada, ceps, xampinyons, farina, mantega, sal i espècies. Formatge emmental i semicurat.
 
Elaborem la pasta dels canelons amb sèmola de blat dur i ou. Amb la tècnica de l'extracció lenta i gràcies a una peça de coure anomenada "trafilatura" aconseguim que la pasta surti d'una forma més lenta i tingui més porositat, així millorem notablement el seu sabor.
 
AL·LÈRGENS
Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa)
Cereals que continguin gluten i productes derivats.
Ous i productes a base d'ou
 
VALOR NUTRICIONAL:
· Valor energètic (KJ/kcal): 276
· Proteïnes: 4,60
· Hidrats de carboni: 13,00
dels quals sucres: 2,90
· Greixos: 23
dels quals saturats: 6,80
· Sal: 0,9
 
PREPARACIÓ: 
Forn 180ºC: Retirar l'envàs transparent abans d'introduir-lo al forn.
Safata 1 ració: 10 minuts
Safata 3 racions: 12 minuts
 
Microones 700W: Perforar l'envàs abans d'introduir-lo al microones.
Safata 1 ració: 4,5 minuts
Safata 3 racions: 6 minuts
És recomanable, un cop calent, passar-ho per una salamandra per gratinar el formatge.
 
Per garantir el resultat final òptim del producte, conservant totes les seves propietats i sabor, recomanem seguir les instruccions de preparació i conservació.
 
CONSERVACIÓ:
Envasat en atmosfera protectora.
Conservar entre 0º i 3ºC.
 
Caducitat de 15 dies.
Es pot congelar per allargar la caducitat.
 
Producte elaborat per Jotri. Juià ( Girona)