TAPENADE de TOMÀQUETS SECS.
La famosa olivada amb el toc d'autor...Gourmet!
 
La tapenade és un paté vegetal on l'ingredient predominant és l'oliva, sigui negra o verda, anxoves, romaní, farigola i all, el seu origen és La Provença francesa, les receptes tradicionals també hi afegeixen tàpares, cosa que fa que ens sigui més familiar la paraula "tapenade". Nosaltres hem tret les anxoves i alguna cosa més, però hi hem afegit els tomàquets secs.
 
La Nostra Tapenade l'elaborem amb tomàquets secs ENCANTARAN, oli d'oliva verge extra aromatitzat amb herbes de muntanya, olives negres, alls i tàpares. Un producte brillant que no deixa indiferent.
 
La Nostra Tapenade lliga molt bé a les pizzes, pastes, entrepans vegetals, bacallà o senzillament amb una torrada d'un bon pa.
 
Ingredients: Tomàquets secs, oliva negra, oli d’oliva verge extra aromatitzat, tàpares i all.
 
Quantitat: PN 140g.
Servit en pot de vidre.
 
Productor: ENCANTARAN a Vilamòs, un petit poble de la Vall d’Aran.