Formatge d’Ovella semi

Medalla de plata al World Cheese Awards 2022 Formatge Ovella semicurat Ingredients : Llet crua d’ovella, quall i ferments làctics. Presentació : Peces cilíndriques de aprox 400 g. Caducitat: 3 mesos. Degustació : Elaborat amb llet crua d’ovella. És un formatge aromàtic, de sabor làctic, lleugerament picant i fonedís al paladar. L’interior és lleugerament groguenc. I la crosta està recoberta de fong natural, pell florida ( apte pel consum).