Medalla de bronze 2019 al World Cheese Awards
 
Formatge Ovella tendre amb Herbes Aromàtiques.
 
Ingredients: Llet pasteuritzada d’ovella, clorur càlcic, ferments làctics i herbes aromàtiques.
Presentació: Mig formatge envasat al buit per preservar millor la seva frescor.
Pes: 200 g
Caducitat: 3 mesos
 
Degustació: De gust suau, textura compacta, lleugerament salat i de color interior blanc intens, amb una cobertura d’herbes aromàtiques.
 
Cata: Té un lleuger toc d’acidesa de pineda, un regust a cereals acabada de collir, a cavall entre la frescor primaveral i la calor del sol que ja torra l’herba.
Amb una cervesa, et farà feliç el vermut!
 
Productor: Granja familiar, La Cleda de Canovelles.