Formatge de cabra ecològic curat, elaborat amb llet pasteuritzada y una maduració de més de tres mesos.
Guardonat com a  3r millor formatge artesà del Pirineu. 
 
De gust intens, penetrant i amb caràcter en boca. 
 
Maridatge: Idoni per acompanyar amb fruita fresca, poma Opal (no s'oxida), raïm, pera, albercocs, mandarina, fruita seca: orellanes, dàtils, prunes i melmelada de Nabius,  melmelada de Pera, melmelada de Ceba,  Pack melmelades de maridatge  (tomàquet, codony, pebrot vermell i figa) que li donaran un contrast fresc. I pels més dolços... Pack melmelades maridatge Dolç (préssec, albercoc, cirera i maduixa).
Perfecte company per vins negres amb cos, cerveses i vins blancs secs.
 
Llet ecològica del seu propi ramat.
Formatge de Pastora Catalana.
Amb certificació ecològica.
 
Propietats:
El formatge és font natural de calci i proteïnes, així com de vitamines A i D – imprescindibles per la correcta absorció del calci per part de l’organisme – i del grup B, com la B12, la B9 (el famós àcid fòlic), la B2 (riboflavina) o la B1 (tiamina).

Aprox. 400g
Envasat al buit
 
Productor Vilavella de Pallars Jussà