Xai de pastura extensiva 100% criat amb el ramat. (1,100kg aprox.) 100%Natural, sense conservants ni colorants.
Espatlla de xai desossada i farcida de botifarra, cansalada, prunes, panses i pinyons  (sense sal ni pebre).
Lligat com un tall rodó i reforçat amb una malla per facilitar la seva cocció.
 
Opcional: es pot fer sense fruits secs.
Demaneu en comentaris ( en la mateixa comanda) o ens envieu un email a hola@sangcatalana.cat indicant el número de comanda.
 
Idoni per celebrar aquestes Festes de Nadal.
 
Racions: per 4 persones.  8 talls (2cm de gruix aprox).
Producte elaborat cada setmana.
Es serveix envasat al buit i sense coure.
Cocció: 2:30h aprox.
 
Si no saps com cuinar-lo, et deixem la recepta 
( Clica a baix) 
  RECEPTA! 
 
Productor Pla Oví, ramader d'Algerri, Lleida.