Xai de pastura extensiva 100% criat amb el ramat. (1,400kg aprox.) 100%Natural, sense conservants ni colorants.
Espatlla de xai desossada i farcida de butifarra, cansalada, prunes, panses i pinyons  (sense sal ni pebre).
Lligat com un tall rodó i reforçat amb una malla per facilitar la seva cocció.
 
Opcional: es pot fer sense fruits secs.
Demaneu en comentaris ( en la mateixa comanda) o ens envieu un email a hola@sangcatalana.cat indicant el número de comanda.
 
Idoni per celebrar aquestes Festes de Nadal.
 
Racions: per 7-8 persones.  20 talls (2cm de gruix aprox).
Producte elavorat cada setmana.
Es serveix envasat al buit i sense coure.
Es pot congelar i cuinar quan es vulgui.
 
Productor Pla Oví, ramader d'Algerri, Lleida.