Anamida típica Catalana.
Elaborada amb llom de bacallà d’Islàndia d’Islàndia curat Gadus Morhua laminat finament, tomàquet natural i ceba de Figueres amb una vinagreta suau per aconseguir una proposta fresca i de gran qualitat.
 
Amb mongeta seca tipus Santa Pau, llom de bacallà  esqueixat i dessalat, amb tomàquet natural pelat i sense grana, ceba de Figueres, pebrot verd i vermell talladet ben petit, oliva negra i tot ben amanit amb oli d'oliva, vinagre de poma sal i pebre.
 
Disponible del 15 de juny al 18 de setembre.
 
INGREDIENTS:
Bacalla d'Islàndia, tomàquet natural , oliva negra, ceba de Figueres, oli d'oliva, sal, vinagre de poma, pebre negre i julivert.
 
VALOR NUTRICIONAL:
· Valor energètic (KJ/kcal): 104kcal
· Proteïnes: 7,9g
· Hidrats de carboni: 2,8g
dels quals sucres: 1,3g
· Greixos: 6,8g
dels quals saturats: 1,2g
· Sal: 0,53g
 
AL.LÈRGENS
Peix i productes a base de peix
 
PREPARACIÓ: 
Llest per al consum
 
Conservació
Envasat en atmosfera protectora. Conservar a la nevera entre 0º i 3ºC. 
 
Plat cuit. Envasat al buit
2 opcions de pes a escollir:  400g 
i 1kg
 
Producte fresc, mantenir a la nevera.
Caducitat de 12 dies.
 
Producte elaborat per Jotri. Juià ( Girona)