El Vinagre de Mel sempre ha estat un producte molt apreciat, sobretot a l'antic Egipte, per les seves extraordinàries característiques. És el resultat d'una cuidada elaboració artesanal a base de mel i aigua. De color ambre brillant, és molt aromàtic amb lleugeres notes dolces que milloren el sabor dels aliments. Ideal per les amanides i marinats de carns i peixos.
Les nostres mels son crues, això vol dir que no han estat manipulades tèrmicament, i per tant conserven totes les seves propietats, a més, son mels madures on les abelles han donat per finalitzat el seu procés d'elaboració.
A resultes de tot això, aquesta mel cristal·litza fàcilment. Nosaltres recomanem prendre-la així mateix si es dona el cas, però si es vol en forma líquida només caldrà posar-la al bany maria procurant no passar dels 40º, ja que pot perdre part de les seves propietats.
La mel és fotosensible, això vol dir que és millor guardar-la en un armari tancat.
Productes similars
