Fuet prim (3 unitats)

5,40 €

El fuet prim s’elabora a partir de la botifarra crua. La carn magra del porc és salpebrada i embotida amb tripa natural estreta. La curació del fuet prim és la més curta, aproximadament una setmana, i la controlem diàriament per aconseguir el punt òptim d’assecatge. El fuet prim és un snack perfecte per menjar fora de casa, ja que és de fàcil portar i no cal tallar-lo prèviament. Se serveix en paquets de tres unitats. Pes: 300 g. aprox. Ingredients: Espatlla i panxeta de porc, sal, pebre, lactosa, dextrosa, dextrina de blat de moro, caseïnat sòdic, antioxidant (àcid ascòrbic) i conservant (nitrat de potassi). Embotit amb tripa natural. Com ens ho mengem: El consumim directament, ja que està curat i no necessita cocció. A més, al ser molt prim, es pot ingerir directament, sense necessitat de tallar-lo. És ideal per menjar entre àpats, o un bon berenar per portar a la sortida de l’escola acompanyat de pa o coca de forner. Se’n pot menjar la tripa (l’embolcall de budell), ja que al ser natural és comestible i no és perjudicial per a la salut. Al mantenir la tripa, s’obté un cruixent essencial i un sabor i textura especials. Conservar en un lloc fresc i sec.

Ja som tres generacions de la família vinculades a l’elaboració artesanal d’Embotits Camprubí. Seguim essent una empresa familiar, que tenim cura de mantenir la recepta tradicional del porc, així com del control rigorós de les carns i l’ús de la tripa natural.

Embotits Camprubí oferim totes les varietats d’embotit tradicional de la zona i som reconeguts pel gust autèntic i singular de la nostra botifarra negra. Amb ganes de continuar el camí marcat per més de 50 anys d’experiència, seguim compromesos amb la qualitat artesanal i en oferir bons productes.