Xoriço fresc

3,00 €

El nostre xoriço fresc s’elabora amb una selecció de carn del porc de qualitat, condimentada amb sal, pebre vermell i espècies, i embotit en tripa natural. El pebre vermell i les espècies ofereixen el color de l’embotit i un gust natural i gustós. El xoriço és un embotit elaborat amb carn fresca, per a aquest motiu tenim molta cura de mantenir la cadena del fred en totes les fases del producte, des de l’elaboració fins a l’entrega. Ingredients: Retall de porc, sal, pebre vermell, dextrina, acetat de sodi, maltodextrina, espècies, citrat sòdic, ascorbat sòdic, aroma, cotxinilla. Embotit amb tripa natural. Com ens ho mengem: Ens el mengem fregit amb poc oli, a la planxa o a la paella, o bé a la brasa. Abans de coure’l, podem punxar la pell amb una forquilla per obtenir una cocció més homogènia. També el podem posar a la cassola, al caldo, o al forn amb plats de llegums o verdures. Mantenir en refrigeració entre 0ºC i 2ºC.

Ja som tres generacions de la família vinculades a l’elaboració artesanal d’Embotits Camprubí. Seguim essent una empresa familiar, que tenim cura de mantenir la recepta tradicional del porc, així com del control rigorós de les carns i l’ús de la tripa natural.

Embotits Camprubí oferim totes les varietats d’embotit tradicional de la zona i som reconeguts pel gust autèntic i singular de la nostra botifarra negra. Amb ganes de continuar el camí marcat per més de 50 anys d’experiència, seguim compromesos amb la qualitat artesanal i en oferir bons productes.