Bull blanc

6,40 €

El bull blanc és un dels productes més característics de la casa. A diferència d’altres elaboradors, aquí conservem el procés d’elaboració d’una sola cocció de la carn, tal com hem après de la tradició de la matança del porc de les cases de pagès de la zona. La millor selecció de carns magres i la papada, un cop salpebrada i embotida, se sotmeten només a una cocció de 2h 30min a una temperatura de 90º. De gust melòs i excepcional, és ideal per combinar amb un bon pa amb tomàquet. Pes: 400 g. aprox. Ingredients: Selecció de carns magres i papada de porc, sal, pebre, fècula de patata, dextrina, proteïna de soja, proteïna de llet i emulgents (difosfats i polifosfats). Embotit en tripa natural de porc. Com ens ho mengem: El consumim directament, ja que no necessita cocció. És ideal per acompanyar un pa amb tomàquet, o a talls en entremesos i aperitius. En cas d’estar envasat, treure l’envàs uns minuts abans del consum. Conservar entre 0ºC i 5ºC

Ja som tres generacions de la família vinculades a l’elaboració artesanal d’Embotits Camprubí. Seguim essent una empresa familiar, que tenim cura de mantenir la recepta tradicional del porc, així com del control rigorós de les carns i l’ús de la tripa natural.

Embotits Camprubí oferim totes les varietats d’embotit tradicional de la zona i som reconeguts pel gust autèntic i singular de la nostra botifarra negra. Amb ganes de continuar el camí marcat per més de 50 anys d’experiència, seguim compromesos amb la qualitat artesanal i en oferir bons productes.