Llonganissa axoriçada

6,60 €

La llonganissa axoriçada ofereix el sabor intens de la llonganissa tradicional amb un toc especial del pebre vermell dolç que trobaríem als millors xoriços. El resultat és un embotit excepcional i original per presentar a la taula. La llonganissa axoriçada segueix un procés de curació llarg, d’uns 40 dies, que controlem a diari fins a obtenir el punt òptim d’assecatge. Pes: 300 g. aprox. Ingredients: Espatlla i panxeta de porc, sal, pebre vermell, lactosa, dextrosa, dextrina de blat de moro, caseïnat sòdic, antioxidant (àcid ascòrbic) i conservant (nitrat de potassi). Embotit amb tripa natural. Com ens ho mengem: La consumim directament, ja que està curada i no necessita cocció. Se’n pot menjar la tripa (l’embolcall de budell), ja que al ser natural és comestible i no és perjudicial per a la salut. Al mantenir la tripa, s’obté un cruixent essencial i un sabor i textura especials. De sabor intens i axoriçat, és ideal per acompanyar un pa amb tomàquet o per barrejar amb sabors dolços, com un tall de coca de forner. També es pot servir a talls per a entremesos o aperitius. Conservar en un lloc fresc i sec.

Ja som tres generacions de la família vinculades a l’elaboració artesanal d’Embotits Camprubí. Seguim essent una empresa familiar, que tenim cura de mantenir la recepta tradicional del porc, així com del control rigorós de les carns i l’ús de la tripa natural.

Embotits Camprubí oferim totes les varietats d’embotit tradicional de la zona i som reconeguts pel gust autèntic i singular de la nostra botifarra negra. Amb ganes de continuar el camí marcat per més de 50 anys d’experiència, seguim compromesos amb la qualitat artesanal i en oferir bons productes.