Carbonera Cervesa Sant Jordi-061

2,15 €

La cervesa CARBONERA és una cervesa negra de sabors torrefactes amb un subtil toc de malta fumada que ens transporta a l’elaboració tradicional del carbó. La Carbonera de Cànoves és una mostra de carboneig que es realitza bianualment on es pot viure des de la tria de la llenya fins a la venda del carbó. Estil cerveser. Irish Extra Stout Any sortida a la venda. Març 2017 ABV. 6,3% Vol EBC (Color). 120 Tipus fermentación. Alta Ibus. 40 Temperatura idònia de consum. 10-12ºC Malts. ale Ale, Brown Malt, Malta xocolata, malta fumada Llúpols. Columbus, Fuggles, E. K. Goldings Altre ingredients. Ordi torrat i flocs d’ordi Color negre i opaca. Escuma grossa, cremosa i persistent de color marró clar que recorda a la del cafè amb llet. ​A maltes torrades i a ordi. Flaires de cafè, toc de xocolata, amb un fons fumat testimonial. No es percep el llúpol. Cos mig tirant a ple. Baixa carbonatació. Certa astringència (pel gra torrat) però gens aspre. Format Venda. Ampolles 33cL, 75cL Barrils 20L i 30L

Som una empresa familiar que elabora cervesa artesana i natural al magatzem Cal Peó, edifici modernista de M.J. Raspall del 1910, antic magatzem de cereal, pinso i farines. Som la cinquena generació des de la seva construcció i pretenem recuperar l'esperit de l'edifici a través del cereal, adaptant l'activitat a la nostra passió i als nostres estudis.

Medalla d'or al Barcelona Beer Challenge 2019, or i plata al 2018 i bronze al 2017, membres del GECAN (Gremi d'Elaboradors de Cervesa Artesana i Natual), amb el distintiu de qualitat turística SICTED, guanyadors del premi PITA 2014 i adherits a la Xarxa Productes de la Terra. Creem sinèrgies amb productors, entitats i artistes del poble.